綠茶能做茶葉蛋嗎

綠茶能做茶葉蛋嗎

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋

，食療功效會更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟后剝去蛋殼，再煮至水干時即可食用。

綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

小茴香普洱茶葉蛋的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 ?

普洱茶 ? ?1小塊 ? ?

小茴香籽 ? ?2勺 ? ?

雞蛋 ? ?4個 ? ?

鹽2勺 ? ?

生抽2勺 ? ?

老抽1勺 ? ?

八角1個 ? ?

香葉2片 ? ?

冰糖1粒 ? ?

小茴香普洱茶葉蛋的做法 ?

雞蛋從冰箱拿出來在室溫下放置幾小時，不然煮的時候容易破裂

洗凈雞蛋，放入能夠沒過的涼水中，開火，大火煮開后，小火煮5-7分鐘

煮好的雞蛋撈出放入涼水中

雞蛋轉為溫熱的時候均勻地輕敲蛋殼，敲出均勻的裂紋即可，不要剝開蛋殼或使蛋殼和雞蛋分離

重新煮一鍋白水，將普洱茶、小茴香籽、鹽、生抽、老抽、八角、香葉和冰糖放入，煮滾后放入雞蛋

大約煮20分鐘。關火，靜置過夜，使更入味