鳳慶縣十大名小吃？

鳳慶縣十大名小吃？

鳳慶縣美食有粑粑卷、鳳慶臘肉、山胡椒醬、鵪鶉肉湯、凉宵、鳳慶餌絲、鳳慶毛豆腐等。

1、粑粑卷：以豌豆粉為主料，配以辣椒、草果、茴香等佐料制成，在當地即是食物又是零食。

2、鳳慶臘肉：用酒、鹽和各種香料，將豬肉腌制一個星期后晾掛風干，炒、煮、蒸皆可。

3、山胡椒醬：山胡椒、小米辣、青姜、大蒜、水豆豉混合均勻即可，香辣可口、氣味芳香、開胃爽口，透著一股山野的氣息。

4、鵪鶉肉湯：鳥毛在火葉上燎，再將毛根拔凈，拿掉腸肚切塊用清水煮，加水檳榔鮮葉酸筍、鹽、辣子、花椒面住址為此，香氣宜人，酸辣開胃。

5、凉宵：做米油粉時，用漏勺將米糊通過小孔滴到凍水里凍成蝌蚪狀，加冰水和糖，是夏天的最愛。

6、鳳慶餌絲：將餌甜切成細絲燙熟，加上鮮肉絲、肉湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成，也可將餌塊卷切成片，佐以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖熱油炒熟而成。

7、鳳慶毛豆腐：就是長毛的豆腐，可烤可炒，屬于臭豆腐，但不同于其它地方的臭豆腐，風味絕佳。

竹香箐跟香竹箐一樣嗎

竹香箐跟香竹箐是同一種茶。根據查詢公開信息顯示，香竹箐古樹茶的特點是豐厚飽滿，甜美質厚，茶氣強灶碼勁。條索，喊辯陵顏鄭戚色墨綠，葉背絨毛明顯，條索緊結粗壯。湯色，顏色橙黃明亮。世界最古老茶樹在被稱作滇紅之鄉的云南省臨滄市鳳慶縣小灣鎮的錦繡村香竹箐。